アルゼンチンの赤ワイン「アルトゥーラ・ピノ・ノワール（ALTURA PINOT NOIR）2022」 （写真はこのあと肉料理） アンデス山脈のふもと、「太陽とワインの州」メンドーサ地区で「アルゼンチン最高品質のワインをつくる」ことをモットーにワインづくりを行うボ…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「ブラマソーレ（BRAMASOLE）2018」 （写真はこのあと肉料理） イタリアのワインメーカー、アンティノリがトスカーナの銘醸地コルトーナで造るワイン。 「BRAMASOLE」とは「太陽に焦がれるもの」という意味だそうだが、いかに…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「クエルチェゴッベ（QUERCEGOBBE）2019」 ワイナリーはペトラ。フランス・ボルドーのワインに一目惚れしたワイナリーの若いオーナーが、古代ローマの文化が色濃く残り美しい自然が溢れるこの場所で革新的なワインづくりをし…

東京・六本木のサントリーホールで「第1988回N響定期公演Bプログラム」を聴く。 曲目はバッハ（レスピーギ編）「3つのコラール」、レスピーギ「グレゴリオ風協奏曲」、ラフマニノフ「交響曲第1番ニ短調作品13」。 指揮ジャナンドレア・ノセダ、ヴァイオリン…

南アフリカの赤ワイン「スペシャル・エディション・ピノタージュ（SPECIAL EDITION PINOTAGE）2021」 南アフリカのワインの銘醸地として知られるフランシュックを拠点とするワイナリー、レオパーズ・リープのワイン。 ピノタージュは南アフリカの固有品種で…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「サンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレ（SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE）2019」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） トスカーナ州フィレンツェのワインメーカー、アンティノリが手がけるワイン。 サ…

アメリカ・カリフォルニアの赤ワイン「グランド・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン（GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON）2019」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） オバマ元大統領もお気に入りとかいうカリフォルニア屈指のワイナリー、ケンダル…

チリの赤ワイン「モンテス・アウター・リミッツ・サンソー（MONTES OUTER LIMITS CINSAULT）2021」 （写真はこのあと豚のソテー甘夏マーマレード添え） 南北に長いチリの南にあるイタタ・ヴァレーはブドウ栽培の極限の地といわれ、そこでつくるおいしいワイ…

スペインの赤ワイン「サングレ・デ・トロ・レゼルヴァ（SANGRE DE TORO RESERVA）2018」 （写真はこのあと牛焼肉） スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて150年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレスのワイン。 グルナッシ…

フランス・ボルドーの赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ（MOUTON CADET ROUGE）2019」 メドック格付け第一級で五大シャトーの一翼を担うシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手がけるワ…

フランス・ブルゴーニュの赤ワイン「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（BOURGOGNE PINOT NOIR）2019」 ブルゴーニュの中心地、コート・ドールの南側、質の高い白ワインを多く産出するコート・ド・ボーヌに位置するピュリニー・モンラッシェ。そこに居を構えるド…

いつもは日本酒だが、たまに飲むワイン。 イタリア・トスカーナの赤ワイン「サバツィオ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ（SABAZIO ROSSO DI MONTEPULCIANO）2021」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） トスカーナ州の小さな街、モンテプルチアーノ…

フランス・ローヌの赤ワイン「クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・クリストフ（Crozes Hermitage Cuvée Christophe）2021」 シラー100％の赤ワイン。 食の街リヨン市の南、ローヌ川沿いに広がるのがローヌ地方。 このワインがつくられるヴァレ・デュ・ロー…

フランス・ボルドーの赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ・クラシック（MOUTON CADET ROUGE CLASSIQUE）2019」 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手がけるワイン。 メルロを主体にカベル…

いつもは日本酒だが，たまに飲むワイン。 スペインの赤ワイン「3055・メルロ・プティ・ヴェルド（3055 MERLOT PETIT VERDOT）2020」 （写真はこのあと牛肉の山椒風味焼き） ワイナリーのジャン・レオンとは創業者の名前。彼は19歳のとき、貧しいスペイン移民…

イタリア・ヴェネトの赤ワイン「コルテ・ジャーラ・ヴァルポリチェッラ（CORTE GIARA VALPOLICELLA）2021」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） コルテ・ジャーラはヴェネト州のワインのトップ生産者アレグリーニが設立したワイナリーの名前。ヴァル…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「ペポリ・キャンティ・クラシコ（PEPPOLI CHIANTI CLASSICO）2020」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェのアンティノリのワイン。 サンジョヴェーゼと…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「アケーロ（ACHELO）2020」 イタリア・トスカーナ州のモンテプルチャーノの近く、中世の町並みが残るコルトーナで、古代ローマ時代からワインづくりの歴史を持つラ・ブラチェスカのワイン。 シラー100％。 「アケーロ」とは…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「ボスコ・デル・グリッロ（BOSCO DEL GRILLO）2020」 （写真はこのあと豚肉料理） トスカーナのキャンティ地区協同組合「ジオグラフィコ」が、トスカーナ伝統のワイン製法である、干しブドウ状まで乾燥させて糖度の高くなっ…

イタリア・ピエモンテの赤ワイン「ドルチェット・ダルバ（DOLCETTO D’ALBA）2021」 （写真はこのあと牛焼肉） はるか14世紀のころトスカーナ州フィレンツェでワインづくりを始めたというアンティノリが、イタリアの北西部、アルプス山脈の南西麓に広がるピエ…

アルゼンチンの赤ワイン「プリヴァーダ・マルベック（PRIVADA MALBEC）2020」 （写真はこのあと牛サーロインステーキ） ワイナリーはボデガ・ノートンで、マルベック100％。 マルベックはフランス原産のブドウ品種だが、今や世界のマルベックの栽培面積の75…

スペインの赤ワイン「カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ（CABERNET SAUVIGNON MERLOT）2019」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） ワイナリーはスペイン北部のピレネー山脈の麓、フランスとの国境に近いスペイン北東部アラゴン州ソモンターノのエナー…

ニュージーランドの赤ワイン「セラー・セレクション・メルロ（CELLAR SELECTION MERLOT）2020」 ワイナリーのシレーニはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市ホークス・ベイに位置する。石の多い土壌で、熱を吸収しやすく、水はけがよいというフラン…

フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・レスぺランス（CHATEAU L’ESPERANCE）2014」 （写真中央の料理は、ディルと牡蠣のアヒージョ。ほかにもパプリカやニンニクなども入っているが、セリ科のハーブ・ディルの風味がアクセントになって絶品の味！） シャ…

ふだんは日本酒だが、たまに飲むワイン。 きのう飲んだのはイタリア・プーリアの赤ワイン「ネプリカ・プリミティーヴォ（NEPRICA PRIMITIVO）2021」 （写真はこのあと牛ステーキ） 1385年にトスカーナで創設されたイタリアの老舗ワイナリー・アンティノリが…

フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・ポルタル（CHATEAU PORTAL）2020」 ボルドーワインのシンボル的存在であるメドックのさらに上をいくオー・メドックに位置するシャトー・ポルタルの赤ワイン。 「オー（Haut）」はフランス語で「上」とか「高」を意…

フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・オー・リテ（CH.HAUT LITAYS）2018」 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンド。 それぞれの個性がバランスよく合わさり、グラスに注ぐとラズベリーやカシスなどのアロマが立ち上る。果実味…

フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・ラ・モーベルト（CHATEAU LA MAUBERTE）2018」 ボルドーのアントル・ドゥ・メール地区（ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流する手前の三角州に位置し、その地形を形容する「二つの海の間」を意味する）の高台に位置…

フランス・ボルドーの白ワイン「シャトー・ショーヴェ（CHATEAU CHAUVET）2016」 ボルドーの南東部に位置するサンティレール＝デュ＝ボワの畑のブドウから仕立てられる1本。 レモンなどの柑橘系果実のアロマと繊細な酸が調和したスッキリと口当たりのいいワ…

イタリア・トスカーナの赤ワイン「サンタ・クリスティーナ・ロッソ（SANTA CRISTINA ROSSO）2020」 （写真はこのあと肉料理。左下は3月3日のひなまつりにちなんでハマグリの桜蒸し） アンティノリが手がけるワイン。 フィレンツェを州都に持つトスカーナは、…