#飲み物
フランス・ボルドーの赤ワイン「レ・ヴァンダンジュ（LES VENDANGES）2019」 ボルドー右岸のワイン商ジャン・ピエール・ムエックス社が自らが所有するシャトーの畑で育てたメルロを主体にカベルネ・フランをブレンド。 メルロのチャーミングさを余すところな…
イタリア・プーリアの赤ワイン「ネプリカ・プリミティーヴォ（NEPRICA PRIMITIVO）2022」 1385年からというイタリア最古のワイン生産者アンティノリがイタリア南部のプーリアで立ち上げたワイナリー、トルマレスカの赤ワイン ネプリカとはネグロアマーロ、プ…
フランス・ボルドーの赤ワイン「ル・プティ・クルセル・レ・コパン（LE PETIT COURSELLE LES COP(A)INS） フランス・ボルドーの家族経営のワインメーカー、マリー・エ・シルヴィー・クルセルが手がけるプティ・クルセル・シリーズの1本。 メルロ、カベルネ・…
イタリア・トスカーナの赤ワイン「サンタ・クリスティーナ・ロッソ（SANTA CRISTINA ROSSO）2022」 はるか14世紀からの歴史を持つアンティノリがトスカーナで手がけるワイン。 フィレンツェを州都に持つトスカーナは、およそ2000年にも及ぶブドウ栽培の歴史…
アルゼンチンの赤ワイン「カイケン・ウルトラ・マルベック（KAIKEN ULTRA MALBEC）2020」 チリのモンテス社がアルゼンチンで手がけるワイン。 今やアルゼンチンワインといえばマルベックなのだそうだ。 なぜなら、もともとフランスの南西地方に起源を持つブ…
イタリア・プーリアの赤ワイン「トルチコーダ（TORCICODA）2021」 イタリアを代表するワインメーカー、アンティノリがイタリア南部のプーリア州で手がけるワイナリー、トルマレスカのワイン。 地元プーリアの土着品種プリミティーヴォを100％使用。飲みごた…
ふだんは日本酒だが、たまに飲むワイン。 チリの赤ワイン「エスクード・ロホ・グラン・レゼルヴァ（ESCUDO ROJO GRAN RESERVA（2021）） メドック格付け第一級のシャトー・ムートンを手がけるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがチリにつくったワイナ…
オーストラリアの赤ワイン「ピーツ・ピュア・シラーズ（PETE'S PURE SHIRAZ）2023」 オーストラリアの東南部に位置するニュー・サウス・ウェールズ州のワイナリー、ピーツ・ピュアのワイン。 シラーズを中心に、プティ・ヴェルド、シャンブルサン、デュリフ…
南アフリカの赤ワイン「ズベシャル・エディション・ピノタージュ（SPECIAL EDITION PINOTAGE）2021」 ワイナリーはレオパーズ・リープ。 ブドウ品種は南アフリカ固有種のピノタージュとサンソー。 軽すぎず、重すぎず、バランスのとれた味わい。 ワインの友…
ニュージーランドの赤ワイン「セラー・セレクション・ピノ・ノワール（CELLAR SELECTION PINOT NOIR2022）」 ワイナリーのシレーネ・エステーツはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置。ワイナリー名はローマ神話に登場する酒…
イタリア・トスカーナの赤ワイン「ジンガリ（ZINGARI）2018」 トスカーナでワインづくりを行っているペトラのワイン。 「ジンガリ」とはイタリア語で「ジプシー（ロマ）」のこと。歌劇「カルメン」のジプシーの歌と踊りのように、歌って踊り出したくなるよう…
スペインの赤ワイン「クリアンサ（CRIANZA）2018」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） スペイン・ソモンターノ地方でワインづくりを行っているエナーテの赤ワイン。 ソモンターノはスペイン北東部、カタルーニャ州の隣のアラゴン州にあり、ワイン産…
フランス・ボルドーの赤ワイン「ムートン・カデ・セレクション・ルージュ（MOTON CADET SELECTION ROUGE）2020」 メドック格付け第一級シャトー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手がけるムートン・カデのセレクション・シリーズの1本。 ブドウ品…
フランスの赤ワイン「レ・コティーユ・ピノ・ノワール（LES COTILLES PINOT NOIR）2021」 ブルゴーニュで家族経営を貫く生産者ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスの赤ワイン。 ブルゴーニュとその他地域のピノ・ノワールをブレンドした１本だが、ライトボデ…
イタリア・プーリアの赤ワイン「ネプリカ・プリミティーヴォ（NEPRICA PRIMITIVO）2022」 1385年からというイタリア最古のワイン生産者アンティノリがプーリアで立ち上げたワイナリー、トルマレスカの赤ワイン。 プーリアはイタリア南部の州で、イタリアをブ…
スペイン・カタルーニャの赤ワイン「サン・ヴァレンティン・ガルナッチャ（SAN VALENTIN GARNACHA）2021」 （写真はこのあとパエリア） 生産者はトーレスで、ガルナッチャはスペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種。 トーレスのワインというと「サングレ・…
チリの赤ワイン「エスクード・ロホ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン（ESCUDO ROJO RESERVA CABERNET SAUVIGNON）2021」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） フランス・ボルドーのメドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手がけるバロン・…
カイケン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン（KAIKEN ESTATE CABERNET SAUVIGNON）2021」 （写真はこのあとチキンのグリル） チリのモンテス社が、アンデス山脈を越えて隣国アルゼンチンで手がけるワイン。 「カイケン」とはアンデス山脈の渡り鳥ガンの…
スペイン・リオハの赤ワイン「アルトス・イベリコス・クリアンサ（ALTOS IBERICOS CEIANZA）2019」 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインをつくり続けて150年以上の歴史を持つトーレスが、そこより内陸でスペイン北部のリオハでつ…
スペイン・カタルーニャの赤ワイン「サングレ・デ・トロ・オリジナル（SANGRE DE TORO ORIGINAL）2021」 （写真はこのあとメインのタンドリー・チキン） スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて150年以上という歴史を持つワイナリー…
チリの赤ワイン「モンテス・アルファ・シラー（MONTES ALPHA SYRAH）2021」 メインの料理は特製ハンバーグ。 「チリ発、チリ人によるチリワインカンパ二ー」として1988年に設立されたワイナリー、モンテスのワイン。 ブドウ品種はシラーを主体にカベルネ・ソ…
エスクード・ロホ・ヴィンテージ・コレクション（ESCUDO ROJO VINTAGE COLLECTION）2016」 ワイナリーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリは、、フランス・ボルドーのシャトー・ムートンを有するロスチャイルド社がチリで手がけるワイナ…
イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ・ベラヴィスタ・ブリュット（FRANCIACORTA BELLAVISTA BRUT）2018」 （写真はこのあとオイスターとマッシュルームのパン粉焼き、牛ステーキ） 「フランチャコルタ」は、北イタリア・ロンバルディア州東部…
スペインの赤ワイン「セレステ・クリアンサ（CELESTE CRIANZA）2020」 このところトーレス続きだが、きのう飲んだのもスペインのカタルーニャでワインをつくり続けて140年以上というトーレスの赤ワイン。 標高900ｍの山の頂上、「PAGO DEL CIERO（天空の畑）…
ヒューソネット・カベルネ・ソーヴィニヨン（HUSSONET CABERNET SAUVIGNON）2019」 （写真はこのあと牛サーロインステーキ） イタリアの名門アンティノリがチリで手掛けるワイナリー、アラス・デ・ピルケのワイン。アラス・デ・ピルケは競走馬を育てる牧場と…
チリの赤ワイン「サンタ・ディグナ・メルロ・グラン・レゼルヴァ（SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA）2022」 スペインのトーレスがチリで手がけるワイン。 チリの中央部に位置するセントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまでの、いく…
スペインの赤ワイン「セレステ・クリアンサ（CELESTE CRIANZA）2020」 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインをつくり続けて140年以上というトーレスのワイン。ブドウ品種は日本の「天ぷら」の語源ともなったテンプラニーリョ100％…
フランス・アルザスの白ワイン「ケヴュルツトラミネール（GEWURZTRAMINER）2018」 1626年に創業し、4世紀13代にわたる歴史を持つアルザスきっての名門ワイナリー、トリンバックの白ワイン。 ゲヴュルツトラミネールは果皮がうっすらとピンク色をした白ワイン…
チリの赤ワイン「エスクード・ロホ・グラン・レゼルヴァ（ESCUDO ROJO GRAN RESERVA）2021」 メドック格付け第一級シャトー・ムートンを手がけるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがチリでつくる「エスクード・ロホ・レゼルヴァ」シリーズの1本。 カベ…
友人に誘われてモルドバ料理 を食べに行く。 場所は東京・葛飾区のJR常磐線・亀有駅近く。駅前には両津勘吉の像。 秋本治の漫画「こちら葛飾区亀有公園前派出所」の主人公。 亀有駅北口から歩いて5分ほどのところにある「NOROC（ノーロック）というお店。 日…
