仙台 すが井

きのうは朝から仕事で仙台へ。
せっかくだから帰りは仙台駅の近くでイッパイ。
駅前のアーケード街中程のビル5階にある「すが井」という店をチョイス。
アナゴ料理の専門店らしいが、ほかにもうまいものがあるだろうとメニューを見ると、なるほどいろいろある。

酒は、まずはビールのあと、日本酒。
酒の出し方が変わっている。
コップを入れた枡にかわいい花が1輪と頼んだ酒の銘柄を書いた札が立っている。
きのう飲んだのは、宮城県に敬意を表して石巻の「日高見」と、秋田・湯沢の「福小町」。

ううむ、この花の生け方は草月流だ！？

料理は、お通しで出たのが粕汁。
寒い日だったので、これであったまってということなのか。ちょっとうれしい。

以下、頼んだ順に、金華山のしめサバ。
チョウチョ？に切ったニンジンが芸コマ。板さん遊んでる。いいねー。

セリのお浸し。山盛りだ。東京の3倍はある。

赤貝のヌタ。

殻付き牡蠣。

フグの白子焼き。

ドンコ煮浸し。
タラの仲間で正式名称は「エゾイソアイナメ」。三陸ではドンコと呼ばれるらしい。
青森から岩手、宮城にかけて太平洋側の三陸地方で漁獲されるんだとか。

アナゴの骨揚げ。

アナゴの白焼き。重箱の中に入っていた。

どれもおいしかった！
6時すぎから飲み始めて、9時20分ごろ発の新幹線で東京へ。ゴキゲンの帰宅。