善福寺公園めぐり

善福寺公園を散歩しての発見や、旅や観劇、ワインの話など

2015-07-29から1日間の記事一覧

クヴェヴリワイン サペラヴィ

コーカサスの旅の帰りに、トビリシの空港で買った赤ワインをわが家で飲む。 ジョージア伝統の「クヴェヴリ(素焼きの壺を地中に埋めてワインを熟成させる酒造法)」でつくられたワイン。 ラベルには「サペラヴィ」とある。ジョージア語で「塗装」という意味…

コーカサス3国旅行記⑨

コーカサス3カ国の旅6日目の15日(水)昼は、ガルニ村にある農家風レストランで食事。 ここでアルメニア伝統のパン「ラバッシュ」づくりを見学。 ラバッシュは昨年、日本の和紙とともに世界無形文化遺産に登録された。 小麦粉を水でこねたのを薄くのばし、釜…

阿佐ケ谷 燗酒屋

JR阿佐ケ谷駅北口を出て、スターロードをちょっと行った左手にある店の名前が「燗酒屋」。 写真は帰りに撮ったので暗いが、まだ日も暮れていない夕方5時ジャストに行くと、ちょうど女将さんがのれんを出しているところ。 のれんはいかにも居酒屋にふさわしい…