めっきり秋らしくなって、おでんが食べたくなった。 かつて料理研究家の丸元淑生氏に傾倒していた。 丸元氏はもとは小説家だが、自分と家族を健康にする栄養学に目覚め、独自に学んでシステム料理学とかシンプル料理学とかいう新しい家庭の料理学を開拓した…

昼間四谷でおいしいものを食べたのに刺激されたわけではないが、夜は男子厨房に入る。 つくったのは「タコとセロリのサラダ・梅ソースあえ」 以下はテレビの受け売りだが、梅には胃がん抑制作用から食中毒予防、動脈硬化抑制、血液サラサラ効果、糖尿病予防…

昼間、魚屋の前を通りかかったら、チョイ小ぶりのキンキが1匹980円で売っていた。このところキンキが高い。1000円を超えてたら買わないことにしてるが、ギリギリの980円。フト空を見上げると、きのうに続いて今日もいい天気。思わず「ちょうだい」と言ってし…