めっきり秋らしくなって、おでんが食べたくなった。 かつて料理研究家の丸元淑生氏に傾倒していた。 丸元氏はもとは小説家だが、自分と家族を健康にする栄養学に目覚め、独自に学んでシステム料理学とかシンプル料理学とかいう新しい家庭の料理学を開拓した…
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