2010-03-10から1日間の記事一覧

プロフェッショナル　濃口尚彦

TV・新聞 #その他テレビ

９日放送のＮＨＫ「プロフェッショナル・仕事の流儀魂の酒秘伝の技～杜氏（とうじ）・濃口（のぐち）尚彦」を見る。かなり昔、濃口さんの酒づくりの現場を、一晩泊まり込みで見学したことがある。現在、濃口さんは石川県加賀市の「常きげん」という酒蔵…