「サンタ・デュック エリタージュ(SANTA DUC HERITAGE)2017」
フランス南部ローヌ地方の赤ワイン。
ブドウ品種グルナッシュその他。
果実の香りと軽い酸味で、バランスの取れた飲みやすいワイン。
ついでに最近飲んだお酒から。
ワインを飲まない日はもっぱら晩酌は日本酒だが、最近飲んだのは秋田の「春霞 純米酒」、山形の「上喜元 特別純米」。
「春霞」の蔵は秋田県の大曲と横手の間の扇状地名水百選の美郷町六郷にある。精米歩合は60％。造好適米「美郷錦」を麹米酒母米用に使用。酵母は熊本県酒造研究所の9号酵母。もろみ（発酵）日数23～25日で、粕歩合は吟醸並の40％。
東京・神田の日本酒専門店・神田和泉屋オリジナル桶のお酒。
さらっとしていながらしっかりとした味わい。
毎月欠かさず飲んでいるのが「上喜元」。山形県酒田市に蔵がある。
造好適米「山田錦」を60％まで精米。熊本県酒造研究所KA‐4号酵母で仕込み、もろみ日数27日。粕歩合は吟醸並の35・8％。
豊かできれいな酸が特徴で味わい豊かで上品なお酒。
おいしいお酒とおいしい料理で、きょうもシアワセ。
