スペインのワインと天ぷらの関係

スペインの赤ワイン「カステル・テンプラニーリョ（CASTELL TEMPRANILLO）2013」。

スペイン・カタルーニャのワイン。
生産者はクロ・モンブラン（CLOS MONTBLANC）。
ブドウ品種はテンプラニーリョ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％。

「テンプラ」と聞いて日本の「天ぷら」を思い出した。
たしかもともと外来語で、語源はポルトガル語の「調理」を意味する「tempero」、あるいはスペイン語で獣肉を食べない「天上の日」を意味する「tempora」との説がある。

一方、ブドウ品種のテンプラニーリョの主な生産地はスペイン、ポルトガルのイベリア半島。
ひょっとして「天ぷら」の語源はブドウ品種のテンプラニーニョなのかもしれない、と思って調べたら、たしかにそういう説もあるらしい。

スペイン語で「早い」を意味する言葉に「Temprano」というのがあって、テンプラニーリョはこの言葉から派生したもので早熟品種なのだとか。
天ぷらも調理時間が短いことからその名がついたといわれ、テンプラニーリョと天ぷらは兄弟（あるいは姉妹？）関係にあるというのだ。

ワインの友のつまみは、豚しゃぶしゃぶ。

金沢みやげのブリと焼き塩辛。

昆布巻き麸。いかにも金沢らしい。

今度テンプラニーリョを飲むときは天ぷらを食べなきゃ。
で、「きょうだいに乾杯！」とやりたいな。