エノテカ直送の赤ワイン6本シリーズ、ついに第5弾に突入。去年の秋から数えて25本目は、チリの「アラス・デ・ピルケ カルメネール(HARAS DE PIRQUE CARMENERE)2013」。
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/macchi105/20190828/20190828063029.jpg)
ワイナリーのアラス・デ・ピルケは、チリ・アンデス山脈のふもとに広がるマイポ・ヴァレー、ピルケ南西部に位置し、600ヘクタールの敷地で牧場経営とワインづくりを行っているという。
「アラス」とはスペイン語で「馬牧場」という意味。1892年に設立されたチリで最も歴史あるサラブレッド牧場でもあるとか。
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ワイナリーのアラス・デ・ピルケは、チリ・アンデス山脈のふもとに広がるマイポ・ヴァレー、ピルケ南西部に位置し、600ヘクタールの敷地で牧場経営とワインづくりを行っているという。
「アラス」とはスペイン語で「馬牧場」という意味。1892年に設立されたチリで最も歴史あるサラブレッド牧場でもあるとか。
アラス・デ・ピルケ カルメネールは、カルメネール85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%。自社畑のブドウを手摘みで収穫後、50%を5日間低温浸漬させたのち、28〜30℃に保たれたステンレスタンクで発酵。フレンチオーク樽で10カ月間熟成させてつくられる。
深みのある濃い色をしている。
酸味はさほどなく、柔らかな舌触り。何となくジューシーな味わいがした。
酸味はさほどなく、柔らかな舌触り。何となくジューシーな味わいがした。