きのうは銀座でクラシックのコンサートを聞きに行き、終わったのが8時すぎ。ハナ金だったが、大雨で人が少ないだろうと行ったのが5丁目にある「寿seafood」という店。
しかしやっぱり大雨よりハナ金のほうが勝っていて、若い人を中心にかなりの賑わい。
カウンターが主で、テーブル席は4つ、5つという感じだったが、そこそこ埋まっていた。
しかしやっぱり大雨よりハナ金のほうが勝っていて、若い人を中心にかなりの賑わい。
カウンターが主で、テーブル席は4つ、5つという感じだったが、そこそこ埋まっていた。
客も若いがスタッフも若く、男性3人に女性1人がきびきびと働いていた。
聞くところによると、築地で仲卸をしていた人が、えり抜きのうまいものを食べさせようと始めたとか。
たしかに、カウンターのショーケースにはおいしそうな岩牡蠣が並んでいた。
聞くところによると、築地で仲卸をしていた人が、えり抜きのうまいものを食べさせようと始めたとか。
たしかに、カウンターのショーケースにはおいしそうな岩牡蠣が並んでいた。
そこでさっそく岩牡蠣を注文。右が富山で左が銚子産（逆だったかな？）。やっぱり産地によって味が違う。うまい！
酒は日本酒や焼酎もあるがワインの種類も豊富のよう。
日本酒をグラスでもらったあと（銘柄は･･･忘れた）、300㎖入りの日本酒（兵庫の酒ということだったが、この店の特製？で銘柄は不明）にする。店の人によると「ワインのような味わい」ということだったが、酸味の中に甘味もほのかに感じ、たしかに「白ワインのよう」。
馬刺しは「タテガミ」を注文。これがお酒に合ってうまい！
ゴーヤとエビのアヒージョ。
アヒージョとはスペイン語で「ニンニク風味」の意味らしいが、オリーブオイルとニンニクで煮込んだ料理のこと。パンにつけて食べると、これまたいける！
酒は日本酒や焼酎もあるがワインの種類も豊富のよう。
日本酒をグラスでもらったあと（銘柄は･･･忘れた）、300㎖入りの日本酒（兵庫の酒ということだったが、この店の特製？で銘柄は不明）にする。店の人によると「ワインのような味わい」ということだったが、酸味の中に甘味もほのかに感じ、たしかに「白ワインのよう」。
馬刺しは「タテガミ」を注文。これがお酒に合ってうまい！
ゴーヤとエビのアヒージョ。
アヒージョとはスペイン語で「ニンニク風味」の意味らしいが、オリーブオイルとニンニクで煮込んだ料理のこと。パンにつけて食べると、これまたいける！
これもこの店の名物らしいが、サザエの浜焼。
ホントは客が自分で網焼きするらしいが、今回は場所がないので店の人に焼いてもらった。その方が上手に焼けて、うまい！
ハマグリの浜焼。
変わった味のポテトサラダ。
「帆立て入り」とあるのでどんな味かと思ったら、これが絶品！
マッシュしたポテトと、燻製味の帆立てとかヒモなんかが入っていて、これまた酒が進む。
ポテトと燻製の妙味。こんな味を考え出した人は誰だ？ ありがとう！
ホントは客が自分で網焼きするらしいが、今回は場所がないので店の人に焼いてもらった。その方が上手に焼けて、うまい！
ハマグリの浜焼。
変わった味のポテトサラダ。
「帆立て入り」とあるのでどんな味かと思ったら、これが絶品！
マッシュしたポテトと、燻製味の帆立てとかヒモなんかが入っていて、これまた酒が進む。
ポテトと燻製の妙味。こんな味を考え出した人は誰だ？ ありがとう！
