イタリア・プーリアの赤ワイン「ネプリカ・プリミティーヴォ（NEPRICA PRIMITIVO）2019」 メインの料理、豚ロース・パッションフルーツソース。 イタリアのワインメーカー・アンティノリがプーリア（しばしばブーツにたとえられるイタリア半島のカカトに当た…

きょう8日でオリンピックは終幕。競技はテレビを通じてそれなりに楽しんだ。 中でも初めてオリンピックの競技種目となり注目したのが沖縄発祥の空手だった。 本来、沖縄の空手で重視するのは一対一で戦う組手よりも、形（かた）だった。 「人に打たれず、人…