善福寺公園めぐり

善福寺公園を散歩しての発見や、旅や観劇、ワインの話など

2013-08-21から1日間の記事一覧

日本のタコ学

タコが好きだ。もちろん食べることに関してだが、魚屋やスーパーで生のタコが手に入ったらしっかり揉んでサッと茹でて(茹で時間が重要)刺身にして食べる。酢に通しておくと数日間は楽しめる。 最近よく目にするのはミズダコ(1匹は巨大だからぶつ切りにし…